味の素って1970年代まで石油から作られてたってマジ???

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現在はさとうきび等を微生物発酵させて作られてるらしいけど…


681おさかなくわえた名無しさん2014/01/06(月) 22:15:05.74ID:fipNoUKL

味の素は1970年代まで本当に石油から作られていた。
石油を精製して得られたアクリロニトリルを様々に合成して
最終的にL-グルタミン酸ナトリウムを作るらしい。

現在はさとうきび等を微生物発酵させて作られている。


682おさかなくわえた名無しさん2014/01/06(月) 22:16:16.74ID:J12L4eth

>>681
いずれにしてもダメじゃん。


683おさかなくわえた名無しさん2014/01/06(月) 22:19:44.31ID:HgKzM0SO

>>681
豚由来じゃなかった?
インドネシアとかでイスラム教徒から豚食わせられたって
えらいお叱り受けてた記憶がある


684おさかなくわえた名無しさん2014/01/06(月) 22:22:42.00ID:fipNoUKL

>>683
それは発酵に使う微生物の培地に、
豚由来の酵素が入っていたから問題になった、らしい。


699おさかなくわえた名無しさん2014/01/07(火) 02:24:59.47ID:qplWeYZs

>>683
味の素社員、全員を死刑になっても不思議でない出来事だな


703おさかなくわえた名無しさん2014/01/07(火) 10:27:17.42ID:GNUOV9A3

>>683
色々複雑なんだよ。
まずインドネシアの9割は回教徒だけど、さほどゴリゴリではない。
インドネシアでは豚を使った食品や、酒類も入手可能、そのため回教徒が使用しても良いよマークがある。
問題はココ、味の素にはそのマークが付いていたのに豚使っているじゃん、いわば食品偽装に該当。
インドネシアには、豚使ったらアウトって法律は無いけど、勿論不当表示、食品偽装は違法。

実際は味の素では無く子会社が、グルタミン酸を精製する細菌を培養するための酵素を豚のすい臓から抽出、
そしてそれ味の素はしらんかった。


ソース元:http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1387519500/

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